Hausgemachter Pizzateig, 33 cm
Marinara
Tomatensauce, Oregano, Knoblauch
€ 11,00
Margherita
Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Mozzarella
€ 12,40
Funghi
Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Mozzarella, Champignons
€ 14,40
Salami
Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Mozzarella, Salami
€ 14,40
Prosciutto
Tomatensauce, Basilikum Oregano, Mozzarella, gekochter Schinken
€ 14,40
Diavola
Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Mozzarella, pikante Salami, Chiliflocken, „Feuerzeug“ Chilisauce, Mascarpone
€ 15,80
Regina
Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons
€ 15,40
Giuseppe’s
Frischkäse-Sahne-Sauce, Basilikum, Oregano, Mozzarella, hausgemachte Bolognese-Sauce, Marscarpone
€ 16,40
Knoblauchöl & Chiliflocken sind bei uns auf Wunsch immer gratis dabei!
Gibt’s auch andere Pizzen?
An allen Take-Away-Days bieten wir abwechselnd verschiedene Spezialpizzen an. Bleibt gespannt mit welchen Variationen wir euch verwöhnen werden!
Mehlsorte?
Unsere Pizzen sind aus verschiedenen Caputo Mehlen gemacht. Wir verwenden eine Mischung aus „Saccorosso“, „Pizzeria“ & „Nuvola“.
Hydration?
Momentan sind wir bei 70%. Hiermit erzielen wir für uns das beste Ergebnis bei der Verarbeitbarkeit und im Geschmack.
Teigherstellung?
Wir stellen einen modernen neapolitanischen Pizzateig mit Poolish her. Die gesamte Teigführung beläuft sich bei uns auf gut 58 Stunden.
Unsere Lieblingspizza?
Da können wir uns leider nicht auf eine festlegen. Wir schwanken zwischen „Giuseppe’s“ & „Diavola“.
Meist verkaufte Pizza?
Das ist mit knappem Vorsprung die „Diavola“ vor der „Margherita“.